福元昌号：同为易武料，如何做到紫票刚烈，白票阴柔，蓝票均衡？

2013年，七片20世纪初生产的福元昌圆茶，在北京嘉德拍卖行成功拍出1035万元的天价，刷新了当时号级茶类拍品的最高纪录。与之齐名的，还有号称“清末国宝级普洱”的龙马同庆号，这两款号级茶一刚一柔，一阳一阴，堪称宋聘号之下号级茶里最出名的易武双雄。

而易武茶的兴起也异常传奇，清朝末年，在六大茶山的核心地区，奇迹般地出现了一座繁华的汉人移民城市，并迅速崛起，取代倚邦，一跃成为整个云南的茶叶集散地与普洱茶重镇，这就是易武（时称镇越）。

罕有人知的是，易武的崛起，与离这里数百公里外，一座方圆不过三十平方公里的边陲小城石屏，有着千丝万缕的联系，宋聘号、福元昌、同庆号、车顺号...号级茶里赫赫有名的豪强茶庄，竟有半数是从这里启程的。号级茶专题的第二篇文章，我们就来了解下易武福元昌号，和与之密切相关的石屏发家史。

走西头的石屏商帮

明洪武十四年，明朝蓝玉、傅友德和沐英等人率大军平定云南后，在此地驻兵屯田，清朝继续实行移民殖边，整个云南陆续移民过来近300多万汉人，在这里开垦荒地、兴修水利，发展农业。

其中就有一些自江南迁徙过来的汉人，选中了位于哀牢山麓、红河岸边的一小块盆地——石屏，为这里带来了丰富的劳动力，先进的农耕技术和内地的优秀文化。

明清两朝，石屏地区文风鼎盛，曾是云南考中进士最多的县城，还出过著名的经济特科状元袁嘉谷，袁氏家族也是宋聘号的主要缔造者。

文化强盛、物产富饶、依山傍水的石屏，在数百年的移民潮中吸引了大量移民涌入，号称 “山川东迤无双境”。然而，随着人口的不断增多，这座小城逐渐不堪重负，人多地少的问题日益突出。

为了更好地生存，石屏人开始 “穷走夷方急走厂”，这里的”厂“指的是玉石厂等危险但回报快的行当，而夷方则指江外的老挝、越南、缅甸山区等西南少数民族聚居地，那里经济落后，资源丰富。

早在乾隆年间，石屏人吴尚贤就在临沧开设了茂隆银矿，产银最高可达十万两以上，创造了巨额财富的吴尚贤与缅王联络密切，还曾代表缅甸使团进京朝贡。

同乡人的成功，刺激着第一批石屏人赶着马匹，带着货物，砍开雨林，跨过红河，翻越哀牢和无量山，来到雨林深处，开始与当地少数民族贸易。

在那个动荡的年代，这些先驱者几乎是“提着脑袋做生意”，命丧匪手，身染疟疾更是家常便饭，有人客死他乡，更多人则带着巨额财富归来，并带着更多的马帮从石屏出发。

这些石屏商人，先后到达易武、倚邦地区，为了长期经营，许多人举家迁入，从此定居在雨林深处，其中就有同庆号创始人刘汉成，车顺号创始人车顺来，同興号创始人向质卿，同昌号创始人黄锦堂等等。

然而，在这里生存并不是一件易事，凶险的热带丛林、陌生的国度和语言、瘴烟疫病、盗匪猛兽，使他们必须联帮结伙、团结强悍才能共对外部所有的困难，经过数十年的经营，石屏人终于在易武建立了一座绝无仅有的汉人移民城市——镇越。

因此，易武在语言文化、风俗习惯乃至心理认同上都有着石屏的影子，直到今天，很多易武老人都操着一口正宗的石屏口音，这些身在易武的石屏人，祖上大多经历了马帮贩茶，移民种茶，制茶贸易的完整历史，而这正是易武兴衰的一个缩影。

福元昌号的兴起与衰落

清光绪元年，余福生在倚邦茶区创立了“元昌号”茶庄，主要生产普洱圆茶，凭借易武茶叶的优良品质，和掌柜勤奋诚信的为人，元昌号的生意很快就有了起色。

清朝道光年间，曾经盛极一时的倚邦因为一场大火化为废墟，云南普洱茶的政治和经济中心由倚邦转向易武。光绪中期，云南普洱茶的政治和经济中心逐渐由倚邦转向易武正山，并由此开启了一段辉煌的易武时代。

在此后的几十年里，整个云南的普洱茶从业者都往易武涌来，建茶园，办茶庄，跑运输，易武百里地域，山山茶园，处处茶香，商旅熙熙攘攘，马帮往来不绝。

光绪中期，云南普洱茶的政治和经济中心逐渐由倚邦转向易武，仅易武一地，就集聚了六大茶山近7成的茶叶加工、销售，成担成担的茶叶，由十一条通向境外的道路，销往缅甸、印度和尼泊尔等众多国家。易武进入鼎盛时期，“入山作茶者十万人”，老茶庄鳞次栉比，行帮马蹄铮铮，客商川流不止，一派繁荣景象。

想吃到易武发展红利的元昌号，也在易武大街上开办了分行，为表区别，就在名字里加了一个福字，即我们熟悉的“福元昌号”茶庄。依托总号的优势，福元昌茶庄打出严选茶青的招牌，只采用易武正山优质茶菁，过硬的茶品质量，很快就为福元昌赢得了口碑。

不过由于清朝末年易武时局动荡，瘟疫横行，福元昌号茶庄宣布暂时歇业，直到20年代，政局相对稳定，易武经商环境改善，福元昌号茶庄才恢复了生产，此时竞争对手减少，再加上过硬的制茶技术，福元昌号很快又赢得了市场。

到1929年，福元昌号圆茶的年产量高达600余担，已经超越了总号的规模，产品远销川渝与北方地区，与同庆号、宋聘号并称为“易武三大茶庄”。

福元昌号的盛景，一直持续到了40年代，由于勐海的强势崛起，普洱茶加工、交易中心也开始从易武转移，福元昌号也随着易武一并衰落。

据史料记载，福元昌茶品条索宽扁，叶片厚大，用料相对粗老，内飞方正，围饰回纹，加盖有朱砂红印写明：“本号在易武山大街开张福元昌号……以图为记”。

当时福元昌共生产三种类型的普洱圆茶，以内飞颜色为分，其中紫标福元昌茶性刚烈，白标福元昌茶性阴柔，蓝标福元昌则集两家之长，口感刚柔并济。

此外，还有个很有趣的说法认为，当年福元昌易武的小微产区就得到了开发，因此福元昌才能用易武料做出不同口感，其实从实际情况来看，陆离认为，福元昌当时用的技术应为拼配，原因有三：

第一，便捷顺畅的交通，络绎不绝的客流，大型集散地的规模，都是号级茶得以实现拼配的物质保障，但仅有物质基础没有发展动力，拼配技术也难以迅速发展。而一众茶号的出现，以及贡茶这一最高荣誉的争夺，大大加速了当时普洱茶行业的竞争态势，而如果仅用纯料制茶，制茶手法又大差不差，那各家茶品是很难形成差异的。

第二，从各大号级茶的内飞文字，条索口感等特征来看，基本都有拼配的痕迹在，且仅限于小范围拼配。这是因为当时的各大茶山基本都分布在人迹罕至的深山老林中，当时的马帮运输效率也十分低下，交通运输就成了首要难题。

第三，也是最重要的一点，当时的普洱圆茶的利润都不算多，从成本角度考虑，茶庄不会大范围搜集原料用于拼配，而是从邻近的茶山中挑选比较有特色，能优势互补的茶叶。

这一时期的拼配技术，是号级茶的核心技艺之一，每家茶庄绝不外传的拼配秘方，实际上代表着各自对普洱茶的理解，个人的理解汇在一起，就形成了百舸争流的号级茶时代。

在文化大家余秋雨对经典号级茶的排序中，福元昌位列榜眼，仅次于宋聘号，被评价为“福元昌磅礴雄厚，同庆号幽雅内敛，一阳一阴，一皇一后，构成终端对比。”

这份评语中提到的同庆号，同样是易武号级茶里的优秀代表，这背后还有一段被历史尘封的隐秘故事，敬请期待下篇专题文章——同庆号：龙马图与双狮图的先后之争。