什么是胶原蛋白的功效与作用（胶原蛋白的作用与功效）

胶原蛋白是健康方面的最新流行语之一。在没有看到一桶胶原蛋白粉末的情况下，很难逃脱杂货店，或者在没有注意到面霜声称它们会增强胶原蛋白以使您在未来几十年保持年轻的情况下，在药房中浏览。但是，胶原蛋白对您的健康有多重要呢？

定义胶原蛋白

您可能会想到皮肤中的胶原蛋白，因为每当有人谈论皮肤老化时，都会出现这个词。的确，这种蛋白质在您的皮肤年轻感中发挥着作用，但还有更多。胶原蛋白是一种蛋白质，是我们皮肤的主要组成部分之一。它也存在于我们的骨骼，肌腱和韧带中，”康涅狄格州韦斯特波特市现代皮肤病学委员会的皮肤科医生Deanne Robinson医师说 。

时间到了一个有趣的时刻：胶原蛋白占皮肤支撑结构的75％。（1）“以胶原蛋白为床垫框架；它提供[您的皮肤]结构和支撑。”纽约市西奈山医院皮肤病学的化妆品和临床研究总监Joshua Zeichner医师说 。他说，与床垫类似，弹簧是弹性纤维，填充物是透明质酸。

哪些因素导致皮肤胶原蛋白的流失？

不幸的是，胶原蛋白会随着年龄而开始降解，您的遗传学会影响降解发生的速度。“我们逐年流失胶原蛋白，并生产出质量较低的胶原蛋白，”罗宾逊博士说。自由基会破坏胶原蛋白-“它们是我们皮肤的敌人，” Zeichner博士说。环境因素（例如紫外线或污染），不良的生活习惯（吸烟）和不良的 饮食习惯 （例如高糖）会形成自由基，从而加速胶原蛋白的分解。

让我们抽一会儿。您可以为自己的皮肤做得最好的事情之一是从不吸烟-否则 就戒烟 。研究表明，吸烟可使自由基攻击胶原纤维，使其变得脆弱且质量较差。因此，吸烟者的皮肤容易出现受损和皱纹，尤其是在嘴周围显得不足为奇。”佛罗里达州那不勒斯Yag-Howard皮肤病学中心首席执行官兼总裁Cyndi Yag-Howard医师说 。

胶原蛋白中有什么？看看这种必需蛋白质的结构

胶原蛋白有三种 氨基酸组成：甘氨酸，脯氨酸和羟脯氨酸。（2）“胶原蛋白分子的形状像三螺旋（三重螺旋），与皮肤中的其他胶原蛋白分子结合在一起，在真皮中形成网状网络，这是表皮下方和皮下上方的一层皮肤脂肪”，Yag-Howard博士说。

胶原蛋白对您的身体有什么好处？

该蛋白质在体内起着重要作用。胶原蛋白赋予人体组织结构，韧性，刚度和质感。在皮肤上，它类似于一层皮革。当它与弹性纤维混合在一起时，它可以赋予皮肤强度和 弹性，” Yag-Howard说。

根据克利夫兰诊所的说法，当胶原蛋白开始在皮肤中降解并在体内下降时，您可能会发现皱纹，僵硬的韧带和韧带，较弱的肌肉，关节痛甚至是胃肠道问题。（3）很明显，胶原蛋白对于人体各个系统的健康至关重要。在皮肤内，每天摄入多达10克（g）的胶原蛋白肽可以帮助改善皮肤弹性，水合作用和胶原蛋白密度。（1）此外，2025年2月发表在《

抗氧化剂

》杂志上的一篇评论指出，服用水解胶原蛋白还可以抵御紫外线引起的黄褐斑，这是由于其抗氧化作用而引起的皮肤色斑问题。（4）

关于关节痛，2025年1月发表在《

应用生理学，营养与代谢

》杂志上的一项研究使139名膝关节疼痛的成年运动员每天服用5 g胶原蛋白肽，持续12周。与安慰剂组相比，补充胶原蛋白的组在运动过程中关节痛更少，这可能是因为蛋白质刺激了软骨中微损伤的修复，并减轻了导致不适的炎症。（5）与骨骼整体一样，骨骼也有潜在的好处；

营养

研究在2025年1月发现，与年龄相关的骨矿物质密度降低的绝经后女性服用了5g某些胶原蛋白肽一年后，受益于脊柱和髋部骨形成的增加。（6）

更令人惊讶的好处之一可能是对您的心血管健康。根据2025年5月发表在

《动脉粥样硬化和血栓形成杂志》上的

一项关于健康成年人的小型研究

，服用

胶原蛋白三肽六个月的参与者的胆固醇和动脉僵硬度有所改善，这表明胶原蛋白可能有助于降低冠心病的风险。（7）

经科学验证的增加胶原蛋白产量的方法

这不是一个那么大的现实：“每年30岁以后，我们都会丢失胶原蛋白，而我们生产高质量胶原蛋白的能力会降低，” Robinson说。她建议使用可增强胶原蛋白生成的局部用药，以补充胶原蛋白的储存。一种是类视黄醇或视黄醇，通常配制在抗衰老面霜和血清中。2016年3月发表在

《化妆品皮肤病学杂志》上的

一项研究 发现，视黄酸和 视黄醇可 刺激皮肤胶原蛋白的合成。（8）Zeichner补充说，应用含有α羟基酸的产品（例如乙醇酸）和肽可以触发胶原蛋白的形成。

有几种治疗方法可在皮肤科医生的办公室内进行，以帮助增加胶原蛋白。Yag-Howard说：“研究证明，各种程序都能增加胶原蛋白的产生并改善皮肤外观。” 她说，这些包括激光，射频， 超声波， 微针和填充物。

保持健康饮食也可以为您提供最好的服务。蛋白质含量高的食物将提供人体产生胶原蛋白所需的氨基酸。根据克利夫兰诊所的说法，它还可以从其他营养物质中获得帮助，例如 维生素C， 锌和铜。（3）为了最大程度地增加胶原蛋白的产生，应多吃水果，蔬菜，全谷类，豆类，瘦肉，海鲜和坚果等全食物 。是的，这听起来像您早已听到的健康饮食建议。

最后，戴上 至少SPF 30的广谱防晒霜。“这是确保胶原蛋白健康的最佳方法，” Zeichner说。他说：“确保每天都佩戴它，因为即使是偶然的日光照射也会增加使用寿命。” 您的第一道防线是保护自己拥有的胶原蛋白，而不是以后尝试弥补不良的防晒习惯。（9）

通过皮肤按摩练习自我保健。有少量数据表明，定期的皮肤按摩可能有助于促进procollagen-1的形成并增强抗衰老霜的功效。（10）

另外，请勿破坏人体天然产生的胶原蛋白。这意味着减少酒精消耗并停止吸烟。这两种习惯与胶原蛋白流失有关，导致额头，眉毛之间，鱼尾纹之间形成皱纹，并在更深处蚀刻出“微笑”线，《

临床与美学皮肤病学杂志

》（

Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology）

于2025年8月进行了一项分析。（11）此外，限制糖的消耗，这会导致形成高级糖基化终产物（AGEs），并吞噬胶原蛋白。（12）

了解有关增加面部胶原蛋白的方法的更多信息

有哪些不同类型的胶原蛋白？

根据一种参考，胶原蛋白有28种。（13）然而，有资源指出，类型1、2和3是人体中最丰富的胶原蛋白，而这些胶原蛋白是您在产品行销中发现的。（2）由于全部28种胶原蛋白种类繁多，因此我们将介绍三种最突出的胶原蛋白及其在体内的位置。

类型1

在皮肤中发现的主要是胶原蛋白。也存在于肌腱，骨骼，韧带，牙齿和某些结缔组织中（2）

类型2

组成软骨并在眼睛中发现。（2）

3

型这种胶原蛋白还可以构成皮肤以及肌肉和血管。（2）根据以前的研究，由于这种胶原蛋白在胚胎发生和婴儿早期生命中的作用，有时被称为“婴儿胶原蛋白”。（14）

如何获得更多的胶原蛋白？

不乏公司试图通过局部或通过补充剂或食物来吸引您有关增强胶原蛋白的注意。这是您需要了解的每个内容。

胶原蛋白粉和胶囊剂

作为咖啡和冰沙的补充剂，这些最近很流行。发表在《

皮肤病药物杂志》上的

一些证据表明， 口服胶原蛋白补充剂（包括粉末中常见的胶原蛋白类型）在减少衰老外观方面“很有前途”。（1）也就是说，罗宾逊提出了一种观点：“胶原蛋白粉是一种蛋白质，当我们摄取它时，我们的身体与任何其他蛋白质来源（如鸡 或鱼）一样 消化它 。胶原蛋白粉不会直接进入皮肤并使其丰满。”她说。

胶原蛋白乳膏和油脂

市场上的胶原蛋白乳膏声称可通过抚平皱纹来减轻衰老迹象。这些含有合成胶原蛋白，可将水分锁在皮肤中，产生丰盈效果。（3）但是，关于如何最好地将胶原蛋白结合到局部治疗中的研究还很缺乏。（15）

液体

有些人选择 喝骨头汤，骨头汤中含有动物骨头中的胶原蛋白。（3）根据哈佛妇女健康观察，虽然胶原蛋白可能是饮食中的胶原蛋白来源，但饮用它并没有证明对皮肤具有抗衰老作用。（16）

需要注意哪些胶原蛋白副作用和风险？

通常，胶原蛋白没有固有的风险-这是健康身体的重要组成部分。但是，如果您要服用胶原蛋白补充剂，请知道在出售补充营养食品之前并不需要证明它们是安全的。（17）如果您有兴趣服用胶原蛋白补充剂，请做好家庭作业，并与您的医疗团队合作，从值得信赖的品牌中选择高质量的补充剂。还值得注意的是胶原蛋白的来源很重要。例如，如果您对鸡蛋或鱼类过敏，则可能会对这些食物中的胶原蛋白产生严重反应。

如何与皮肤科医生谈论胶原蛋白

如果您有兴趣改善皮肤的胶原蛋白生成，请向皮肤科医生咨询有关您的选择（局部，办公室内治疗），成本，潜在的痛苦，任何相关的停机时间以及潜在的风险，这一点很重要。还询问短期和长期利益，以及影响持续时间很短的长期利益。（5）

学习更多关于胶原蛋白的资源

有兴趣了解更多吗？这是五个开始的地方。

碎补品

食用美容博客由Sally Olivia Kim创建，他是

《胶原蛋白焕发：可食用皮肤护理指南》

的作者 。它侧重于一般美容，并提供有关食用胶原蛋白的建议。

胶原饮食

这本书由RD的Pamela Schoenfeld撰写，详细介绍了胶原蛋白如何融入支持多种健康状况的饮食中，以及促进胶原蛋白产生所需的营养。

凯琳博士

ND的Kellyann Petrucci是骨汤和胶原蛋白专家，是《骨汤

饮食》

的作者 。Kellyann博士深入研究了骨汤的健康促进特性，这是在饮食中摄取更多胶原蛋白的一种方法。（请注意，她确实在自己的网站上出售胶原蛋白产品。）

重要蛋白质

是的，这是由一家公司运营的网站，该公司生产胶原蛋白肽粉和其他注入胶原蛋白的产品（例如水）。但是，如果您能克服产品问题，它确实会将其博客的很大一部分用于胶原蛋白的基础知识。

关于胶原蛋白在体内功能的总结胶原蛋白是一种遍布全身的蛋白质，尤其是在皮肤，骨骼，韧带和肌腱，牙齿和结缔组织中。健康，全面的饮食包括足够的蛋白质，良好的防晒习惯以及外用和其他皮肤病学程序，可以确保您的身体得到并产生所需的感觉，并减轻衰老。