​【醉佳酒款】白马酒庄——波尔多传奇八大名庄之一

【醉佳酒款】白马酒庄——波尔多传奇八大名庄之一

白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）位于法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，在1955年圣埃美隆分级中被评为一级A等酒庄，后于2022年退出。

白马酒庄的葡萄种植历史十分悠久，可追溯至15世纪。1832年起，利布尔讷贸易法庭（Libourne Trade Tribunal）的主席让-雅克·杜卡斯（Jean-Jacques Ducasse）在20年间先后从飞卓酒庄（Chateau Figeac）购入了39公顷的土地，创建了白马酒庄。

1998年LVMH集团首席执行官伯纳德·阿诺特（Bernard Arnault）和比利时首富阿尔伯特·弗雷男爵（Baron Albert Frere）接替福卡德家族，出任庄主。伯纳德·阿诺特和阿尔伯特·弗雷男爵尊重酒庄的传统和历史，保留了酒庄原有的酿酒团队，同时注入创新理念，进一步提升酒庄葡萄酒的品质。

白马酒庄葡萄园面积达39公顷，分布在一块完整的园地上，在这一个半世纪以来保持着几乎一样的边界。园内以黏土、颗粒较大的砾石和砂砾土为主，砾石和黏土土壤比例相当。酒庄实行严密细致的酿造工序，葡萄破碎后被置入450千克容量的小罐中，之后葡萄汁通过重力自流法（Gravity Flow）流入发酵罐中。

所有的发酵过程完成后，酿酒师会在这一阶段进行换桶，使用惰性气体将210升酒液转移至相邻的橡木桶中，最大限度地减少氧化，维持葡萄酒的平衡性。桶陈三个月后，酿酒师对各个橡木桶中的酒液进行品鉴，然后混合酒液，调配得到当年份的白马酒庄红葡萄酒。

Chateau Cheval Blanc

白马酒庄干红葡萄酒

超多名家满分品评！

WA 100 Vinous 100 JS 100

The Wine Cellar Insider 100

The Wine Independent 100

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AOC: 圣埃美隆

年份：2019

葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠

亮点：白马酒庄是圣埃美隆仅有的4座一级A等酒庄之一，同时也是公认的波尔多传奇八大名庄之一

色泽：深宝石红色

整体评价：这款酒充满了浓郁的红色和黑色莓果、花朵以及大量薄荷醇、桉树和甘草的气息，支撑了其集中的水果芳香。单宁丝滑，入口后逐渐积累层叠。该酒风格集中、极其优雅，但在口腔中段加速演变，展现出了其力量的一面。

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