孕妇产后家常菜100道做法（10道适合孕产妇的菜）

孕妇产后家常菜100道做法（10道适合孕产妇的菜）

10道适合孕产妇的菜，好老公都着急着学

火腿青豆蒸豆腐

原料：火腿、新鲜香菇、青豆、嫩豆腐

制作：1. 将火腿，新鲜香菇切丁，青豆洗净

2. 将嫩豆腐整块倒入容器中，横4刀竖2刀拦腰1刀切好

3. 将火腿丁，香菇丁，青豆铺在嫩豆腐上，滴上少许黄酒和色拉油即可入锅蒸

4. 中火蒸8分钟出锅即可

毛豆煮土鸭

原料：土鸭、姜、辣椒、毛豆

制作：1. 剥毛豆，现剥现煮的才新鲜，为了吃，毛豆剥起

鸡蛋腐竹糖水

原料：腐竹、鸡蛋、红枣、糖

制作：1. 将红枣浸泡，去核，腐竹也浸泡至软

2. 在浸泡红枣和腐竹的过程中把水烧开

3. 放进红枣和腐竹，接着放进适量糖

4. 最后打鸡蛋下去，用勺子搞拌把鸡蛋散成蛋花

鲫鱼包肉

原料：鲫鱼、肉末、葱、姜、料酒、酱油、糖

制作：1. 活鲫鱼让卖主宰杀后，去除鱼鳞、鱼腮、鱼肠，洗净滤干水，肉末里放少许葱花姜末，加入1小匙料酒，在加入1小匙生抽拌匀

2. 将拌好的肉末塞进鲫鱼肚子后将鱼肚合拢

3. 炒锅烧热，加油滑锅后将鱼放入，两面煎黄后加入葱段和姜片煸香

4. 烹入料酒，盖上锅盖闷半分钟，加水、酱油和糖，继续盖上锅盖小火焖煮15分钟，大火收至汤汁浓稠即可

土鸡养生煲

原料：土鸡、火腿块、香菇、小青菜、枸杞、红枣、姜、绍酒、盐

制作：1. 整只土鸡清洗干净，烧开一大锅热水，将土鸡放入沸水中，大火烫煮5分钟，使血沫出净，捞出土鸡，将鸡身内外用温水冲洗干净，香菇放水中浸发，去蒂洗净；火腿切片，把鸡放入干净的砂锅内，铺上火腿片、姜片，加入绍酒和足量的水，水面要将鸡身淹没

2. 盖好锅盖，大火将汤煲烧开，调至小火煲1个小时左右

3. 依次放入香菇片、红枣

4. 鸡汤煲好后，放入青菜，调入盐，撒些枸杞即可

蛤蜊火腿萝卜汤

原料：白萝卜、蛤蜊、火腿、姜

制作：1. 将白萝卜去皮切丝，火腿切片，蛤蜊吐沙半天洗净，生姜切丝

2. 锅内倒油，烧致8成热倒入姜丝煸炒，出香味后倒入火腿块煸炒致微微变色倒入萝卜丝一起煸炒

3. 煸炒1分钟后倒入开水，盖上盖子中火炖5分钟

4. 开盖加入蛤蜊一同煮，蛤蜊盖子全部打开即可出锅

腐乳猪蹄

原料：猪蹄、玫瑰腐乳、葱、姜、盐、八角、冰糖、料酒

制作：1. 猪脚冷水焯水后沥干备用，碗中倒一勺玫瑰腐乳腐捣碎成腐乳汁备用，姜切片、葱切段备用

2. 锅中热油，倒入葱、姜、八角小火爆香

3. 接着倒入猪蹄大火炒至表面微黄，倒入料酒，翻炒片刻，接着倒入腐乳汁和冰糖，翻炒均匀，倒入没过猪蹄的沸水，大火烧开后倒盐，搅拌均匀

4. 转小火，盖上锅盖煮1小时至猪蹄软烂

滋补营养菌菇汤

原料：豆浆、杏鲍菇、蟹味菇、鹿茸菇、灰树花菇、白玉菇、娃娃菜、豆浆、枸杞、盐、油、姜末、高汤

制作：1. 先娃娃菜洗净，掰开备用，杏鲍菇切片，灰树花菇如果很大朵，分成小朵，然后各种菇放在滚水里焯一下。菌菇变软便捞起，沥干备用

2. 开油锅，到少量油，放入姜末煸香，然后倒入无糖豆浆，加入一小碗高汤，然后将汤底煮滚

3. 倒入各种菌菇，再次煮滚，下娃娃菜，加事先洗净的枸杞

4. 等娃娃菜煮透变软了，加适量盐搅匀即可

猪肝菠菜汤

原料：猪肝、菠菜、姜、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油

制作：1. 菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开

2. 猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片，加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟

3. 菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干，腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干

4. 锅中倒入清水或高汤煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可

荷包蛋肉丝米线

原料：米线、鸡蛋、瘦肉、香菜、青椒红椒、食用油、盐

制作：1. 米线先用开水烫软，切好辣椒、香菜，肉丝炒一下再放水煮一会，放盐调味

2. 汤出味以后下烫软的米线煮几分钟，放辣椒、香菜、葱等烫熟，喜欢生吃香菜的可不煮，直接放到碗里

3. 快速起锅，别久煮，最后煎荷苞蛋

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