​余姚瀑布仙茗名字的由来(余姚瀑布茶又称余姚仙茗、香茗,为浙江省的历史名茶)

余姚瀑布仙茗名字的由来(余姚瀑布茶又称余姚仙茗、香茗,为浙江省的历史名茶)

余姚瀑布茶又称余姚仙茶、香茶，产于浙江省余姚四明山区道士山，属绿茶。道士山位于瀑布岭山腰，海拔400多米。茶园周围树木茂盛，溪流交错。茶树常年沉浸在云中，形成独特的自然品质。唐代陆羽在《茶经》中说，余姚以大茶树芽叶制成的茶叶品质优良。它在唐代很有名。陆羽被称为仙茶，因此被称为余姚仙茶。

余姚瀑布茶又称余姚仙茶、香茶，是浙江省历史名茶。唐代陆羽在《茶经》中说，余姚用大茶树芽叶制成的茶，品质优良，被称为仙茶。据宋《嘉泰会稽山志》报道， (1201~1204年)载：会稽茶唯卧龙与日铸相亚，其次是余姚之化安瀑布茶。 产于白水冲和产安化山的余姚瀑布茶。白水瀑布茶起源于汉代，盛产于唐代，即陆羽命名的瀑布仙茶。由于茶树根植于山上芬芳的灰土中，吸收了瀑布的水气，茶叶颜色如翡翠，香气高，形状美观，品质优良。宋代化安山瀑布茶非常有名。浙东史学家黄宗羲在《咏余姚瀑布茶》诗中赞不绝口：檐滑风方扫尽，轻阴正是采茶无，相邀直上孤峰顶，出市前争谷雨。

余姚瀑布仙茶的品质特点

形状紧密，苗木略扁平，色泽绿润，香气清新，口感鲜醇，汤色鲜绿，叶底嫩均匀。明代后失传，新中国成立后于1979年恢复生产。1980年获浙江省名茶称号。

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